TY - JOUR AU - Melo, Filipe de Oliveira AU - Barbosa, Phillipe Tenório AU - Andrade, Anna Karollyna Santos de AU - Gomes, Carolayne Silva AU - Costa, Sara de Souza AU - Santos, Davi Rodrigues dos PY - 2021/05/28 Y2 - 2024/03/29 TI - Avaliação da rotulagem de embalagens de diferentes marcas de produtos lácteos comercializados no município de Batalha, Alagoas JF - Diversitas Journal JA - Div Journ VL - 6 IS - 2 SE - Ciências Agrárias DO - 10.17648/diversitas-journal-v6i2-959 UR - https://diversitasjournal.com.br/diversitas_journal/article/view/959 SP - 1886-1898 AB - <p><strong>RESUMO</strong><strong>:</strong> A indústria alimentícia tem crescido cada vez mais, consequentemente gerando a necessidade de regulamentos para manter sua qualidade e segurança. No entanto, observa-se que muitas empresas não têm cumprido com o que está presente nas legislações, principalmente no que se diz respeito as informações presentes nos rótulos. Objetivou-se com este trabalho avaliar a rotulagem de produtos lácteos comercializados no município de Batalha, Alagoas, verificando sua conformidade em relação a legislação vigente. Para tal, foi elaborado um “<em>check-list</em>” com 60 itens baseadas na RDC nº 259 e RDC nº 360 da Anvisa. Foram analisados 16 rótulos de diferentes marcas, levando em consideração o que está estabelecido nas normas. O requeijão foi o produto que mais apresentou não conformidades (43%), seguido da bebida láctea achocolatada (25%), bebida láctea sabor morango (18%) e o iogurte (14%) de acordo com o estabelecido para rotulagem geral. Levando em consideração a RDC nº 360 que trata da rotulagem nutricional, o produto que apresentou maior inconformidade foi a bebida láctea sabor morango (37%), seguido da bebida láctea achocolatada (24%), requeijão (22%) e por fim o iogurte (16%) com o menor percentual de não conformidades. Indicando a necessidade de reforço no processo de fiscalização e de adequação dos diversos setores industriais frente legislação vigente.</p><p><strong>PALAVRAS-CHAVE</strong><strong>:</strong> Embalagem, <em>check-list</em>, não conformidades, legislação, segurança alimentar.</p> ER -