Valentim, S. dos S.; Fonseca, A. A. O.; Silva, S. M. P. C. da. Elaboração E avaliação Da Estabilidade De Cerveja Artesanal Utilizando O Umbu-Cajá (Spondias Bahiensis) E Canela Na maturação. Div Journ 2021, 6, 114-136.