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Santos, R. S.; Marques, M. P.; Lamarão, C. V.; Rebelo, K. S.; Yamaguchi, K. K. de L. Desenvolvimento E caracterização microbiológica E Sensorial De Um Panetone a Base De Cará-Roxo (Dioscorea Trifida L.). Div Journ 2023, 8, 3213-3226.