VALENTIM, Sarah dos Santos; FONSECA, Antônio Augusto Oliveira; SILVA, Samira Maria Peixoto Cavalcante da. Elaboração e avaliação da estabilidade de cerveja artesanal utilizando o umbu-cajá (Spondias bahiensis) e canela na maturação. Diversitas Journal, [S. l.], v. 6, n. 1, p. 114–136, 2021. DOI: 10.17648/diversitas-journal-v6i1-1443. Disponível em: https://diversitasjournal.com.br/diversitas_journal/article/view/1443. Acesso em: 24 ago. 2024.