Melo, Filipe de Oliveira, et al. “Aplicação De Biomassa De Banana Verde Em Kafta Bovina E avaliação Do Efeito Nas características físicas, físico-químicas E Sensoriais Do Produto”. Diversitas Journal, vol. 6, nº 1, janeiro de 2021, p. 14-23, doi:10.17648/diversitas-journal-v6i1-1486.