Estudo do potencial antioxidante da Anacardium occidentales L. e determinação de seus compostos fenólicos

José Aparecido Silva Santos; Thierry José Oliveira Sena; Marília Layse Alves da Costa; Kelly Cristina Barbosa Silva Santos; Aldenir Feitosa dos Santos

doi:10.17648/diversitas-journal-v3i2.637

Authors

José Aparecido Silva Santos
Thierry José Oliveira Sena
Marília Layse Alves da Costa
Kelly Cristina Barbosa Silva Santos UNIVERSIDADE ESTADUAL DE ALAGOAS - UNEAL / PESQUISADORA
Aldenir Feitosa dos Santos

DOI:

https://doi.org/10.17648/diversitas-journal-v3i2.637

Abstract

RESUMO: Diversas são as pesquisas realizadas envolvendo compostos antioxidantes de fontes naturais devido a sua importância na prevenção do desencadeamento das reações oxidativas. O Brasil apresenta uma rica biodiversidade, tendo espécies com alto potencial antioxidante já comprovado cientificamente, e que tem contribuído para a medicina popular. O objetivo deste trabalho é avaliar a atividade antioxidante (AA0%) da folha, casca e pseudofruto maduro e verde da espécie Anacardium occidentale através da avaliação qualitativa e quantitativa do cajueiro pela capacidade de seqüestro do radical DPPH• (2,2- difenil-1-picrilhidrazila). Na análise qualitativa e quantitativa a espécie vegetal apresentou atividade antioxidante em todas as concentrações testadas (100; 200; 300; 400 e 500µg.mL^-1), destacou-se a folha por apresentar 80,43% AAO na concentração de 500µg.mL^-1. Sua casca apresentou, na mesma concentração, atividade antioxidante de 78,31%. Através do método Folin-Ciocalteu, foi possível determinar o Teor de Fenóis Totais – FT das amostras vegetais, tendo destaque sua folha por apresentar 0,0800mg EAG/g de extrato, que está diretamente relacionado a atividade antioxidante. Logo, torna-se notório que a A. occidentale é uma espécie que apresenta uma excelente atividade antioxidante, podendo ser uma fonte destas substâncias para as indústrias farmacológicas e para a medicina popular.

PALAVRAS-CHAVE: atividade antioxidante, caju, contribuições.

ABSTRACT: Several investigations are carried out involving antioxidant compounds from natural sources due to their importance in preventing the onset of oxidative reactions. Brazil has a rich biodiversity, having species with a high antioxidant potential already scientifically proven, and which has contributed to popular medicine. The objective of this work is to evaluate the antioxidant activity (AA0%) of the leaf, bark and mature and green pseudofruit of the Anacardium occidentale species through the qualitative and quantitative evaluation of the cashew tree by the radical sequestration capacity DPPH • (2,2-diphenyl- 1-picrylhydrazyl) of purple coloring. In the qualitative and quantitative analysis, the plant species presented antioxidant activity in all the tested concentrations (100, 200, 300, 400 and 500μg.mL-1). The leaf was characterized by 80.43% AAO in the concentration of 500μg.mL -1 as well as its shell at the same concentration showed an antioxidant activity of 78.31%. The Folin-Ciocalteu method was able to determine the total phenol content (FT), with a leaf content of 0.0800 mg / g gallic acid, which is directly linked to antioxidant activity. Thus, it is well known that Anacardium occidentale is a species with excellent antioxidant activity, which will further contribute to the pharmacological and folk medicine industries.

KEYWORD: antioxidant activity, cashew, contributions.

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Author Biography

Kelly Cristina Barbosa Silva Santos, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE ALAGOAS - UNEAL / PESQUISADORA

Possui graduação em Ciências Biológicas pela Fundação Universidade Estadual de Alagoas – FUNESA (2004), graduação em Farmácia (Generalista) pela Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde – FEJAL (2009). Pós-Graduação em Latu Sensu em Gestão Ambiental pela Universidade Estadual de Alagoas – UNEAL (2006), Pós-Graduação em Latu Sensu em Hematologia Laboratorial pela FEJAL, Pós-Graduação em Gestão da Assistência Farmacêutica – EaD (2017), Extensão Universitária das disciplinas de Farmacologia Clínica pela UNITER (2015). Foi pesquisadora bolsista do Programa Semente de Iniciação Científica – PSIC (2006/2007), do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico – CNPq (2007/2008) e colaboradora do PSIC (2007/2008). Farmacêutica do Núcleo de Apoio a Saúde da Família – NASF de Arapiraca/AL (2009/2016). Gerente da Central de Assistência Farmacêutica – CEAF Arapiraca/AL (2017), Farmacêutica da CEAF (2017-2018) e atualmente Farmacêutica do Núcleo de segurança do Paciente do Município de Arapiraca/AL vinculado a Vigilância Sanitária.

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