Impactos derivados del uso de la tecnología en la producción lechera
una revisión sistemática de la literatura
DOI:
https://doi.org/10.48017/dj.v9i1.2506Palabras clave:
Innovación tecnológica, Ganadería, TecnologíaResumen
La leche es, sin duda, uno de los alimentos más consumidos en el mundo y, por ello, desempeña un papel económico importante en numerosos países. Brasil ocupa un lugar destacado en la producción mundial de este alimento, tanto en su estado natural como en productos derivados; la cadena láctea es una gran generadora de empleo y reviste una importancia considerable para el PIB nacional. La tecnología desempeña cada día un papel fundamental en diversos ámbitos, no solo en la industria sino también en el sector agrícola, incluidas las explotaciones dedicadas principalmente a la ganadería lechera. Con este fin, se llevó a cabo un estudio de revisión sistemática de la literatura, realizando búsquedas en las bases de datos Scielo y BDTD para localizar trabajos sobre el tema. Dichos trabajos tenían como objetivo responder a la siguiente pregunta: ¿cuáles son los impactos del uso de la tecnología en la ganadería lechera? Los estudios analizados muestran resultados positivos respecto al uso de tecnologías; sin embargo, los pequeños productores enfrentan dificultades para implementarlas y señalan la falta de apoyo por parte de las políticas públicas. Se concluye que, si bien la tecnología puede servir como herramienta para ayudar a los productores de leche a aumentar la producción en sus explotaciones, para ello requieren un mayor respaldo de los organismos públicos de desarrollo.
Citas
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