Biodigestão anaeróbia da manipueira gerada na casa de farinha no município de Branquinha/AL, Brasil
DOI:
https://doi.org/10.17648/diversitas-journal-v6i1-1408Palabras clave:
Resíduo líquido da mandioca, Fermentação, Fontes alternativasResumen
A manipueira é um dos resíduos gerados no processamento da mandioca (Manihot esculenta Crantz) durante a produção de farinha, sendo esse subproduto potencialmente tóxico devido à presença de ácido cianídrico (HCN). Para reduzir esse composto químico, levando em conta os riscos do descarte irregular no solo e curso d’água, a manipueira pode ser tratada a partir da fermentação ou digestão anaeróbia por um determinado período. O objetivo do trabalho foi avaliar o biodigestor de sistema descontínuo (batelada) como possível alternativa de reaproveitamento deste resíduo líquido, além de analisar a possibilidade de produzir biogás para contribuir com o desenvolvimento sustentável dos pequenos produtores do Assentamento Eldorado dos Carajás, Branquinha, AL. Foram realizadas coletas e análises com intuito de averiguar o comportamento da manipueira quando sujeita ao processo anaeróbio, considerando as variáveis temperatura e pH (acidez e alcalinidade) antes e após o confinamento do material residual no biodigestor. O modelo tipo batelada apresentou resultados satisfatórios quanto ao desempenho e viabilidade econômica, pois todos os materiais utilizados são de custo mínimo e de fácil manuseio. É necessário o aprimoramento de fontes alternativas para destinar e tratar os resíduos gerados nas casas de farinha do estado de Alagoas.
Métricas
Citas
ANDRADE, W.R.; SANTOS, T. M B.; TREVIZAN, P. S. F.; XAVIER, C. de A. N.; CARVALHO, K. C. N.; NUNES, C. L de C. Co-digestão anaeróbia de manipueira e dejetos de monogástricos com utilização de dois corretivos de pH. III symposium on agricultural and agroindustrial waste management march 12-14. São Pedro, SP, Brazil, 2013.
ARAÚJO, E. N.; OLIVEIRA, A. P., CAVALCANTE, L. F.; PEREIRA, W. E.; BRITO, N.M.; CYNTHIA, M. D. L.; SILVA, É. É. Produção do pimentão adubado com esterco bovino ebiofertilizante. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, v. 11, n. 5, p. 466-470, 2007.
BARANA, A. C. Avaliação de tratamento de manipueira em biodigestores fase acidogênica e metanogênica. 2000. Tese (Doutorado em Agronomia/Energia na Agricultura) –Faculdade de Ciências Agronômicas, Universidade Estadual Paulista, Botucatu, 2000.
CAMPOS, V. B.; CAVALCANTE, L. F.; MORAIS, T. A.; MENEZES JUNIOR, J. C.;PRAZERES, S. S. Potássio, biofertilizante bovino e cobertura do solo: Efeito no crescimentodo maracujazeiro-amarelo. Revista Verde. Mossoró, RN, v.1, n.3, p. 78-86 de jan/mar. 2008.
CARRASCO, K. I. A. Balanço de Massa e Energia: Aplicação ao Tratamento de Esgotos Sanitários com Reatores Anaeróbios de Manta de Lodo (UASB) à Temperatura de 20ºC.1992. Dissertação (Mestrado). Escola de Engenharia de São Carlos, Universidade de São Paulo. São Carlos-SP, 1992.
COLDEBELLA, A.; SOUZA, S. N. M.; SOUZA, J.; KOHELER, A. C. Viabilidade da cogeração de energia elétrica com biogás da bonivocultura de leite. Proceedings of the 6. Encontro de Energia no Meio Rural, 2006.
COMASTRI FILHO, J. A. Biogás: Independência Energética do Pantanal Matogrossense. EMBRAPA, Corumbá-MS, circular técnica nº9, out. 1981.
CRAVEIRO, A. M. Considerações sobre projetos de plantas de biodigestão. In: Simpósio latino americano sobre produção de biogás a partir de resíduos orgânicos, 1, 1982, São Paulo. Resumos, São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia, Instituto de Pesquisas Tecnológicas, 1982, 39p.
ECO ENERGIA DO BRASIL -BIOGÁS E BIOMETANO LTD –EEB. Biogás. Etapas do processo anaeróbio. Rio Grande do Sul,2017. Disponível em: http://www.eco-energia-brasil.com/topico/biogas-biometano.html. Acessoem:15 maio2017.
FARIAS, A. R. N.; MATTOS, P. L. P.; FUKUDA, W. M. G. (Ed.). Processamento e utilização da mandioca. Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, 2005. p. 45-547.
FERNANDES JUNIOR., A. Ocorrência de instabilidade forma de seu controle na digestão anaeróbia de manipueira, em reator de bancada de mistura completa. Botucatu, 1989. Dissertação (Mestrado em Agronomia/Energia na Agricultura) -Faculdade de Ciências Agronômicas, Universidade Estadual Paulista, 1989.
HOBSON, P. N., WHEATLEY, A. D. Anaerobic digestion: Modern theory and practice.Londres: Elsevier Applied Science, 1993. 269p.13.JUNQUEIRA, S. L. C. D. Geração de energia através de biogás proveniente de esterco bovino: estudo de caso na fazenda aterrado. 2014.Tese (Bacharelado em engenharia mecânica) –Escola Politécnica da Universidade Federal do Rio de Janeiro, 2014.
MASCARENHAS, J. C.; BELTRÃO, B. A.; SOUZA JUNIOR, L. C. Projeto cadastro de fontes de abastecimento por água subterrânea: diagnóstico do município de Branquinha, estado deAlagoas. Recife: CPRM/PRODEEM, 2005. Disponívelem:http://rigeo.cprm.gov.br/jspui/bitstream/doc/15224/1/rel_cadastros branquinha.pdf. Acesso em: 29 jul. 2020.
MOURA, J. P. Estudo de casos das rotas tecnológicas para produção de biogás e da influência da composição química de dejetos de matrizes suínas na qualidade do biogásgerada por biodigestor. 2012.Tese (Doutorado em Engenharia Química) -Universidade Federal de Pernambuco, 2012.
NOGUEIRA, L. A. H. Biodigestão: a alternativa energética. São Paulo: Nobel, 1986.93p.
OLIVEIRA, N. de T.; UCHÔA, S. C. P.; ALVES, J. M. A.; SEDIYAMA, T.; ALBUQUERQUE, J. de A. A. de; SOUZA, E. D.; Melville, C. C. Ácido cianídrico em tecidos de mandioca em função da idade da planta e adubação nitrogenada. Pesq. agropec. bras., Brasília, v.47, n.10, p.1436-1442, out. 2012.
OLIVER, A. P. M.; SOUZA NETO, A. A.; QUADROS, D. G.; VALLADARES, R. E.Manual de treinamento em biodigestão. Salvador: Winrock, 2008. 23p.
PEREIRA, E. L.; CAMPOS C.M.M.; MOTERANI, F. Efeitos do pH, acidez e alcalinidade na microbiota de um reator anaeróbio de manta de lodo(UASB) tratamento de efluentes de suinocultura. Ambi-Água, Taubaté, 2009. Disponível em: http://ambi-agua.net/seer/index.php/ambi-agua/article/viewFile/304/379. Acesso em:20maio 2017.
QUADROS, D. G.; OLIVER, A. P. M.; REGIS, U.; VALLADARES, R.E.; SOUZA, P. H. F.; FERREIRA, E. J. Biodigestão anaeróbia de dejetos de caprinos e ovinos em reator contínuo de PVCflexível. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, Campina Grande, v.14, n.3, p.326-332,2010.
RELATÓRIO AMBIENTAL DE GERAÇÃO DE ENERGIA –RAGE. Planta de minimização de gases efeito estufa e aproveitamento energético do biogás gerado no lixão de Marambaia e no aterro sanitário de Adrianópolis -Nova Iguacu -RJ –Brasil. V.2, abr. 2003.
SALOMON, K.R.; FILHO, G.L. T. Biomassa. 1. ed. Itajubá: CERPCH, 2007. 36p.
SAMPAIO, B. M. L. Viabilidade do processo de tratamento anaeróbio de resíduos da industrialização da mandioca em sistemas de duas fases. 1996. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química)-Universidade Estadual de Maringá, Maringá -PR, 1996.
SILVA, C. O.; CESAR, V. R. S.; SANTOS, M. B.; SANTOS, A. S. Biodigestão anaeróbia com substrato formado pela combinação de esterco ovinocaprino,manipueira e biofertilizante. Revista Ibero-Americana de Ciências Ambientais, Aquidabã, v.4, n.1, p.88-103, 2013.
SMITH, R. E., REED, M. J., KIKER, J. T. Two-phase anaerobic digestion of swine waste.Trans of the ASAE, p. 1123-28, 1977.
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2021 Fernanda da Silva Gonçalves, Antonio Ricardo dos Santos Ramalho
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.
O periodico Diversitas Journal expressa que os artigos são de unica responsabilidade dos Autores, conhecedores da legislação Brasileira e internacional. Os artigos são revisados pelos pares e devem ter o cuidado de avisar da possível incidencia de plagiarismo. Contudo o plagio é uma ação incontestavel dos autores. A Diversitas Journal não publicará artigos com indicios de Plagiarismos. Artigos com plagios serão tratados em conformidade com os procedimentos de plagiarismo COPE.
A violação dos direitos autorais constitui crime, previsto no artigo 184, do Código Penal Brasileiro:
“Art. 184 Violar direitos de autor e os que lhe são conexos: Pena – detenção, de 3 (três) meses a 1 (um) ano, ou multa. § 1o Se a violação consistir em reprodução total ou parcial, com intuito de lucro direto ou indireto, por qualquer meio ou processo, de obra intelectual, interpretação, execução ou fonograma, sem autorização expressa do autor, do artista intérprete ou executante, do produtor, conforme o caso, ou de quem os represente: Pena – reclusão, de 2 (dois) a 4 (quatro) anos, e multa.”
.png){kind=logo}
