Bocio en el ganado bovino y su relación con el yodo
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DOI:
https://doi.org/10.48017/dj.v9i1.2713Palabras clave:
Ganadería, Metabolismo, Tetraiodotironina, Tiroides, Tri-iodotironinaResumen
El bocio es una afección no inflamatoria ni neoplásica caracterizada por un aumento del volumen de la glándula tiroides, acompañado de una disminución de los niveles séricos basales de tetrayodotironina (T4) y triyodotironina (T3). Estas hormonas son producidas por la tiroides en presencia de yodo en el torrente sanguíneo. En este sentido, el objetivo fue destacar la relación entre el yodo y la aparición de bocio en el ganado bovino. Se realizaron búsquedas en las siguientes bases de datos: SciELO, Google Scholar y el Repositorio de Tesis y Disertaciones. La búsqueda de estudios se llevó a cabo utilizando las siguientes palabras clave: Bocio en el ganado bovino, Yodo, Sustancias bociógenas y Glándula tiroides. Se seleccionaron los estudios que asociaban la aparición de bocio en el ganado bovino con la deficiencia de yodo y la ingestión de sustancias bociógenas, priorizando aquellos en portugués e inglés. Se observó que la deficiencia de yodo en el ganado bovino, ya sea por pastoreo exclusivo, ingestión de compuestos bociógenos o ausencia de suplementación con sal yodada, induce la liberación continua de la hormona estimulante de la tiroides (TSH), responsable de la inflamación de la glándula. Por lo tanto, se concluyó que la deficiencia nutricional de yodo en la dieta del ganado bovino es la principal causa de bocio en animales adultos y también de bocio congénito.
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