Caracterização e Monitoramento das aplicações químicas da espécie Spondias purpurea L.
DOI:
https://doi.org/10.48017/dj.v7i4.2320Palabras clave:
Seriguela, Estrés oxidativo, Productos naturalesResumen
Se realizó una revisión bibliográfica entre febrero y abril de 2022 en las bases de datos académicas Scielo, PubMed y Google con el objetivo de buscar materiales que exploren actividades y aplicaciones químicas de la especie Spondias purpurea L., especie de gran emergencia en el noreste. región de Brasil y tiene actividad antioxidante citada en la literatura, pero los estudios sobre otras actividades biológicas y aplicaciones de la especie son aún incipientes. A partir de los datos obtenidos, se evidencia que la actividad antioxidante de la especie tiene un mayor número de estudios, siendo las universidades brasileñas las responsables de su desarrollo. Existe una tendencia de inserción de la especie como ingrediente de alimentos funcionales como harinas, yogures y otros, sin embargo, la explotación aún es pequeña. La especie muestra un gran potencial para varias áreas aún poco exploradas, lo que requiere el desarrollo de más trabajos dirigidos a otras áreas de la industria, como la farmacéutica y la cosmética, por ejemplo.
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