La producción de jabón ecológico como tema generador para el estudio de las reacciones químicas orgánicas
DOI:
https://doi.org/10.48017/dj.v9i4.3152Palabras clave:
Química orgánica, Reacción de saponificación, SostenibilidadResumen
El tema generador abarca diversas problemáticas y problemas que enfrenta la comunidad circundante. El uso del jabón como tema generador para la enseñanza de la Química enriquece la enseñanza de la Química Orgánica, ya que permite una forma alternativa de impartir el contenido, valorando los contextos científicos y sociales y el cuidado del medio ambiente. Este trabajo tuvo como objetivo construir conocimiento científico a través de la composición química del jabón, brindando a los estudiantes una mejor comprensión de las reacciones químicas mediante la reacción de saponificación, la cual se abordó tanto teórica como prácticamente. Se trata de una investigación exploratoria con un enfoque cualitativo. Este trabajo se llevó a cabo entre julio y octubre de 2023 con 64 estudiantes de dos clases de segundo y tercer año. Durante el proyecto, se observó que los estudiantes no comprendían el contenido de las reacciones químicas. Tras las explicaciones y la clase práctica, los estudiantes lograron comprender cada etapa de la reacción de saponificación y cómo se produce la química en el experimento y en su vida cotidiana. El instrumento de recolección de datos se basó en la observación de los investigadores durante el desarrollo de la clase práctica. Mediante el instrumento de recolección de datos, se pudo observar que el 95% de los estudiantes aprobaron la clase práctica. Esto demuestra la gran contribución que la inclusión de temas generadores en las metodologías de enseñanza de Química aporta al proceso de enseñanza-aprendizaje del estudiante.Métricas
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